La región portuguesa del Douro acudirá un año más fiel a su cita con Xantar 2012, el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo en el que participa desde su primera edición y que este año se celebrará en Expourense entre el 1 y el 5 de febrero. La participación de la región del Douro fue presentada en un acto al que asistieron los principales agentes sociales involucrados con el turismo, la gastronomía y la hostalería de la región.

 Así, estuvieron presentes el presidente de Turismo, Antonio Martinho, el presidente de la Cámara Municipal de Lamego, Francisco Lopes, el director de AEHTDouro, José Antonio Fernandes, el director de la Escuela de Hotelería y Turismo do Douro-Lamego, Paulo Vaz, el presidente de la Escuela Superior de Tecnología y Gestión, Álvaro Bonito, el director del Hotel Lamego, Gilberto Rodrigues y el colaborador de Xantar en Portugal Antonio Garcia. Todos ellos acompañaron al director de Xantar, Alejandro Rubín, en la presentación que realizó de la participación de esta región en la 13ª edición del salón.

El Douro contará con un restaurante, que correrá a cargo del restaurante Vista Alegre de Lamego, desde el se que promocionará ante miles de visitantes los platos más típicos de esta región en la que la gastronomía es, junto al vino y al paisaje, uno de los mayores atractivos turísticos. Ofrecerá dos menús diferentes en el que no faltarán los embutidos, el bacalao o el caldo verde regados por los espumantes y el vino de Porto. Tendrá además un stand desde el que promocionar sus recursos turísticos.

Además de contar con un stand y un restaurante, la región del Douro participará activamente en varias acciones del salón como es el caso del Encuentro Internacional de Cofradías, en el que está confirmada la presencia de varias cofradías de la región como la del Espumante o la de los Enófilos do Douro. Por otra parte, la Asociación de Empresarios de Hostelería del Douro y la Escuela de Hotelería y Turismo de Lamego impartirán talleres de cocina en directo y se organizarán catas comentadas de vinos del Douro.

MENÚ: REGIÓN DEL DOURO - LAMEGO
MENÚ COMIDA:
- Embutidos regionales (Aldeira, Moira, Chouriça y Salpicón laminado); Ensaladita de bacalao y Tostaditas de ajo con aceite
- Caldo verde ó Sopa de cebolla con moira 
- Arroz de tamboril con gambas ó Feijoada a la Transmontana
- Pudin de huevo con helado de caramelo ó Gofre con chocolate caliente y helado de frutas del bosque ó Tarta de manzana con hojaldre y helado de vainilla ó Selección de quesos Paiva con dulces caseros ó fruta laminada
Pan y Vinos D.O.C. Douro
Precio: 20 €
MENÚ CENA:
- Embutidos regionales (Aldeira, Moira, Chouriça e Salpicón laminado); Ensaladita de bacalao y Tostaditas de ajo con aceite
- Caldo verde ó Sopa de cebolla con moira
- Bacalao con broa de maíz amarillo ó Rojoes a la Transmontana
- Pudin de huevo con helado de caramelo ó Gofre con chocolate caliente y helado de frutas del bosque ó Tarta de manzana con hojaldre y helado de vainilla ó Selección de quesos Paiva con dulces caseros ó fruta laminada
Pan y Vinos D.O.C. Douro
Precio: 25 €

Cooperación interterritorial

Gracias a los acuerdos de la colaboración transfronteriza que Expourense mantiene con entidades de la Eurorregión, la región del Douro, a través de convenios con Turismo do Douro o de asociaciones empresariales como la AHTDouro ha tenido siempre su espacio en Xantar para presentar sus recursos turísticos y gastronómicos del Douro con el objetivo de reforzar un producto común y posicionarlo en el campo turístico, basado en la cooperación interterritorial.
 
 Esta Eurorregión suma numerosos atractivos dirigidos al visitante para el que la oferta gastronómica de calidad o el patrimonio suponen una motivación importante. Al mismo tiempo no se puede olvidar que ambos territorios representan un mercado natural de 7 millones de habitantes para el intercambio tanto de turistas como de productos agroalimentarios.  En el ámbito de la alimentación, Portugal también está comprendido en el mapa de la Dieta Atlántica, promovida desde Xantar, por sus beneficiosos efectos para la salud.