INCON 2012 se enmarca dentro de las tendencias globales de la investigación nutricional que actualmente está avanzando hacia el abordaje cada vez más personalizado, y de la nutrigenómica que hoy día se perfila como una herramienta fundamental para lograr este cometido, al tratar de explicar cómo los nutrientes interactúan con el genoma humano con el fin de prevenir y tratar enfermedades por medio de la dieta, todo lo cual representa un avance importante en la promoción de estilos de vida saludable para todas las personas. Por último indicar que en este congreso se darán cita los principales expertos y profesionales de la materia que nos presentarán las últimas novedades y avances. |